Необходими продукти:
500 г тиква
2-3 бр. картофи
2-3 бр. моркови
3-4 скилидки чесън
1/2 глава стар лук
1 бр. жълтък
200 мл кисело мляко
100 г натрошено сирене
50 г топено сирене
черен пипер, куркума, кориандър, къри, чили, червен пипер, сол
1 кубче зеленчуков бульон
1 с.л. масло
Начин на приготвяне:
Тиквата се почиства от семето, слага се да се вари в подсолена вода с малко олио. Когато омекне, се намачква във водата, в която се е варила.
Прибавят се нарязаните на дребно – картофи, моркови, лук и чесън. Добавят се подправките и топеното сирене и се оставя на умерен огън, докато и останалите зеленчуци се сварят.
Когато супата е готова, се прибавят разбитият жълтък с киселото мляко и сиренето. Бърка се още около 5 минути.
Последвайте ни:
