Той подчерта, че когато е замразено едно месо, то не трябва да бъде замразявано втори път.Караколев посочи, че около 500 000 агнета се консумират по време на Великденските празници и Гергьовден, като 10-15% от месото е внос.

Той напочни, че синият печат на месото означава, че то е българско, стига да не е фалшифициран.