Нито кафе, нито ибупрофен: експерт по хранене потвърждава как да се борим с махмурлука по Коледа в испанското издание „Ас“.
Диетологът Луис Самора разкрива трите най-добри продукта, за да избегнете последствията от пиенето на повече алкохол от необходимото в сезона на празниците.Коледните празненства са свързани с храна и напитки, които понякога ни оставят с неприятен махмурлук на следващия ден.
Нито кафе, нито „малко биричка“
В продължение на години прибягваме до популярни средства като силно кафе или ибупрофен, за да смекчим ефектите от твърде много алкохол.
Експертът по здравословно хранене Луис Самора обаче разкри защо тези трикове не трябва да се използват и даде много по-ефективна и здравословна формула за борба с махмурлука.
Който е резултат от няколко фактора, включително дехидратация, променени нива на кръвната захар, натрупване на токсини като ацеталдехид (страничен продукт от метаболизма на алкохола) и загуба на основни хранителни вещества.
Всички тези ефекти заедно могат да причинят симптоми като главоболие, гадене, силна умора и общо неразположение.
Въпреки че няма идеално средство – „сребърен куршум“, храненето играе решаваща роля за смекчаването на тези ефекти.
За Луис Самора, не е препоръчително да се пие кафе, защото „то влошава състоянието на дехидратация, което алкохолът генерира, и освен това е и дразнител за стомаха.
По същия начин той съветва да не се доверяваме и на популярната рецепта за „малко биричка“: „Ако тялото ни вече има метаболитни остатъци от алкохол, пиенето на повече алкохол не ни помага.“
Както и храни, богати на мазнини. „И, разбира се, не приемайте хапчета: нито ибупрофен, нито парацетамол. Защото може да бъде токсичен и за черния дроб в комбинация с алкохол“, добавя Замора в програмата Atrévete на Cadena Dial.
Как да се отървем от махмурлука
И въпреки че най-разпространените лекове и домашни средства не са най-препоръчаните от диетолозите, има други, които могат да помогнат за намаляване на махмурлука: мляко, доматен сок и риба тон.
Един от ключовите елементи в борбата с махмурлука е хидратацията, нещо, което повечето хора забравят.
По време на приема на алкохол тялото ни губи течност чрез урината, което може да доведе до значителна дехидратация.
Млякото, богато на електролити като калций и калий, е идеално за попълване на изгубените минерали и възстановяване на баланса на течностите.
В допълнение, съдържанието в него на протеини и мазнини може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар, предотвратявайки ниската кръвна захар да причини замаяност или умора. „Има цистеин, който помага за смилането на алкохола“, обяснява той.
Доматеният сок от своя страна е не само освежаващ, но съдържа голямо количество витамини (А, С и В) и антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и неутрализиране на токсините в тялото.
Доматът е известен и с високото си съдържание на ликопен, антиоксидант, който предпазва клетките от окислително увреждане.
По този начин може да бъде особено полезно за възстановяване на нивата на натрий и калий, които се влияят от консумацията на алкохол и допринасят за чувство на мускулна слабост и умора.
От своя страна рибата тон е друг от големите съюзници в борбата срещу махмурлука.
Тази мазна риба е отличен източник на висококачествен протеин и омега-3 мастни киселини, които помагат за намаляване на възпалението и подобряване на мозъчната функция.
След нощ на кулинарни прекалености, рибата тон не само възстановява енергията, но също така осигурява необходимите хранителни вещества, за да помогне на черния дроб да метаболизира алкохола и да елиминира по-ефективно токсините.
Освен това рибата тон е богата на витамин B12, основен хранителен елемент, чието ниво може да падне след нощна консумация на алкохол.
Витамин B12 помага за намаляване на умората и подобрява енергийния метаболизъм, което е от съществено значение за възстановяване на общото благосъстояние.
Идеалният микс
Комбинацията от тези три храни изглежда нетрадиционна, но тяхната ефективност се крие в това как всяка от тях действа синергично, за да помогне на тялото да се възстанови от махмурлука.
Докато млякото рехидратира и стабилизира нивата на захарта, доматеният сок осигурява антиоксиданти и електролити, а рибата тон засилва енергията и метаболитната функция.
По този начин тези три елемента могат да се консумират по лесен начин, като например в питателна закуска или лека закуска след купонясването.
Можете да приготвите млечен шейк с малко доматен сок, придружен от препечен хляб с риба тон. Тази смес от течности и твърди храни ще помогне за възстановяване на баланса в тялото и ще намали дискомфорта, причинен от махмурлука.
