Необходими продукти:
1 бр. агнешко бутче
1 бр. лимон
2 глави чесън
3 с.л. балсамов оцет
сол, черен пипер, розмарин
олио
бира или вино
Начин на приготвяне:
По бутчето се правят разрези за шпиковане. Посолява се и се поръсва с черен пипер.
Чесънът се обелва, намачква и шпикова по бутчето. Залива се обилно с прясно изцеден лимонов сок. След това се намазва и с балсамов оцет. Забождат се няколко стръкчета розмарин. Полива се обилно със зехтин и се завива във фолио.
Слага се в загрята фурна на 220 С. Когато агнешкото се запече се отвива фолиото и се налива малко бира или вино. Печенето продължава на 160 С.
Последвайте ни:
