Необходими са ви следните продукти:
9 яйца
9 супени лъжици брашно
2 заквасени сметани
1 пакетче бакпулвер
сол
За плънката:
400 мл сметана
400 гр. майонеза
малко краставици
2-3 сварени яйца
50 гр. шунка
50 гр. пушен врат
150 г сирене
300 грама кашкавал
кетчуп
Приготвяне:
За да приготвите тестото разбийте белтъците с щипка сол, добавете жълтъците, брашно и сметана и разделете на три части. Единият блат е жълт от яйцата, но ако желаете да засилите цвета можете да прибавите сварен и пасиран морков или сварена и пасирана тиква, а в другите два се поставя малко ситно нарязан сварен спанак и всеки се пече на 200 градуса в тава постлана с хартия за печене.
За плънката смесете сметана и майонеза и го разделете на три части. В една част добавят нарязани краставици, яйца и половина настърган кашкавал. Във втората поставете шунка и малко настъргано сирене. В третия поставете пушено месо и малко кетчуп.
Подредете редувайки блатовете и крема, отгоре намажете с малко майонеза, разбита със сметана и поръсете обилно с кашкавал.
