Продукти:
сварен телешки език
краве масло
1/2 гл. лук
2 ск. чесън
1 морков
100 г. замразен грах
3 с. л. настърган домат
1 с. л. брашно
100 мл. бяло вино
500 мл. вода
1 ч. л. телешки концентрат
олио
Приготвяне:
- Нарязаните на ситно лук, чесън и морков се запържват, докато омекнат.
- Добавя се домата и няколко минути след това брашното, виното, водата, телешкия концентрат и граха.
- Оставя се да къкри на тих огън, докато се сгъсти и се поръсва с чубрица и сол на вкус.
- Езика се запържва в сгорещено краве масло и се сервира със соса.
Последвайте ни:
