Горещи новини

Рецепта за деня: Тайната на най-вкусния омлет. Ще си оближете пръстите!

-9:20-Razloginfo.com

Всеки си мисли, че омлетът е най-лесното ястие – разбиваш няколко яйца и готово. Но не е така. За да стане омлетът пухкав има няколко тънкости.



Каква е тайната на най-вкусното яйчено творение?

Най-напред се погрижете за съда, в който ще изпечете омлета. Това задължително трябва да е тиган с незалепващо покритие. В противен случай ще се наложи да добавите не малко количество мазнина, която много ще повлияе на крайния вкус.

А и все пак да не забравяме, че омлетът се пече, а не се пържи!

Когато разбивате яйцата, трябва да се придържате към едно основно правило. Те трябва внимателно да се разбъркват в купата, докато жълтъкът и белтъкът не се превърнат в едно цяло. Оптималният вариант за омлет е с 3 яйца.

Никога не слагайте подправките предварително. Поръсете ги малко, преди да сервирате вкусотията в чиния. Тогава избягвате те да прегорят и да допринесат за горчивината в храната.

Задължително обърнете омлета да се изпече и от двете страни, така е много по-вкусен. Можете да използвате широка дървена шпатула.

Ако сте решили вашето ястие да бъде комбинирано с гъби, лук, чушка, сирене, кашкавал, шунка или друго, нарежете всяка от съставките предварително. Разбъркайте ги заедно с яйцата и печете едновременно.Така самото ястие става много по-въздушно и лесно за обръщане.

Източник: standartnews.com

Последвайте ни:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Всички коментари, мнения и твърдения принадлежат на техните автори. Блогът не носи отговорност за преки или косвени вреди от тези коментари, мнения и твърдения.

error: Content is protected !!