Необходими продукти:
1 кг лук
8 бр. червени чушки
3 бр. чушки за плънката
3-4 бр. домата
1 бр. морков
1 ч.ч. ориз
1 с.л. червен пипер
3-4 с.л. олио
2 ч.ч. вода
черен пипер, чубрица, сол
джоджен
кисело мляко за сервиране – по желание
Начин на приготвяне:
Лукът, морковът и чушките се нарязват на малки ивички. Когато омекнат се слага и малко сол. Запържват се до златисто.
Добавят се червеният пипер, настърганите домати, и оризът. Продуктите се заливат с 1 ч.ч. вода и се оставят на бавен огън.
Когато оризът поеме водата, тенджерата се сваля от огъня. Подправя се на вкус със сол, черния пипер, чубрица и джоджен.
Червените чушки се измиват и се почистват. Пълнят се със приготвената плънка и се нареждат в тава. Накрая когато всички чушки са напълнени останалата плънка се разпределя между тях.
Заливат се с 1 ч.ч. вода и се пекат на 180° до готовност.
Ястието се поднася се с кисело мляко.
Последвайте ни:
