Необходими продукти:

• 3 бр. долни пилешки бутчета
• 2 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• 3 бр. жълтъци
• 4 с.л. кисело мляко
• сокът на 1/2 лимон
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Месото се вари в солена вода, накъсва се на порции. В дълбок съд се слагат олиото, брашното и бульона от пилето. Когато сместа се сгъсти се прибавя и месото.

В купа се разбиват няколко жълтъка, кисело мляко и лимонов сок. Добавя се към ястието на огъня заедно с подправки. Бърка се непрекъснато.

Източник: epicenter.bg