Необходими продукти:
1 пиле
250 мл бяло вино
100 мл вода
30 г подправка за пиле
дафинов лист
олио
2 глави кромид лук
200 г моркови
200 г гъби
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Почистваме и нарязваме морковите на едро. Слагаме ги в намаслена тава и ги посоляваме на вкус.
Нарязваме и посоляваме гъбите. Прибавяме ги при морковите.
Добавяме няколко зърна черен пипер и няколко листа дафинов лист.
Обелваме и нарязваме лука, и го прбавяме към останалите зеленчуци.
Добавяме малко олио, виното и около 100 мл вода.
Почистваме и разрязваме пилето и го поставяме при зеленчуците.
Отгоре поръсваме с подправката за пиле.
Печем в предварително загрята умерена фурна (180 градуса), около час и половина.
Ястието сервираме с картофено пюре и малко ситно нарязан пресен магданоз.
