Необходими продукти:
свински ребра – около 500 г, чери домати – 10 бр., моркови – 1 бр., лук – 1 бр., картофи – 2 бр., бяло вино – 1 к.ч., пилешки бульон – 1/2 кубче, зехтин – 2 с.л., барбекю сос – 2 с.л., сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете и обелете моркова, картофите и лука, накълцайте ги на ситно. Сипете ги в гювеча, добавете и чери доматите. Сложете начупения бульон и зехтина. Разбъркайте.Свинските ребра измийте и нарежете на парчета. Намажете със сос барбекю. Сложете ги върху зеленчуците, сипете виното и затворете капака.Печете свинското със зеленчуци за 20 минути на 250 градуса, слагайки глинения гювеч първоначално в студена фурна.След това намалете температурата на 170 градуса и печете ребрата още 3 часа. Може да отворите капака, за да се запекат добре.Сервирайте печените свински ребърца топли.
