Необходими продукти
около 1 кг свинско контрафиле
За маринатата:
3 с.л. горчица
3 с.л. кетчуп
3 с.л. соев сос
1/2 к.л. чесън на гранули
1/2 к.л. розмарин, стрит, сух
1 ч.л. захар
млян чер пипер на вкус
Начин на приготвяне
Филетата свинско се нарязват на парчета с дебелина 1 см. Начукват се леко и се
посоляват.
Подреждат се в тава и се намазват от двете страни с предварително приготвената марината.
Пържолите се оставят поне за час в хладилника, за да се овкусят добре.
Преди да се сложи във фурната, към месото в тавата се налива чаша вода, капват се 2-3 супени лъжици олио.
Филетата се покриват с фолио и се пекат в загрята фурна на 200 градуса за 2 часа, след което фолиото се маха, пържолите се обръщат и се допичат открити, докато почервенеят. Поднасят се с гарнитура по избор.
