Горещи новини

Рецепта за деня: Овчарски пай с гъби

-9:20-Razloginfo.com

Необходими продукти

  • около 1 кг картофи
  • 250 мл прясно мляко
  • 50 г масло
  • 400 г кайма
  • 1 глава лук
  • 1 бр. морков
  • 400 г гъби
  • 100 г шунка или филе
  • 200 г кашкавал
  • 150 г грах от консерва




Начин на приготвяне

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. От сварените картофи, млякото и маслото се приготвя пюре, което се обърква с настъргания кашкавал.

В друг съд се задушават нарязания на ситно лук и моркова. Към задушените зеленчуци се добавя каймата, която се разбърква с лука и моркова, и задушаването продължава. След като каймата се позапържи се добавя нарязаната на ситно шунката.

Каймата и филето се разбъркват добре, и след около 2-3 минути се добавят и нарязаните гъби. След като сместа е готова се маха от котлона и се добавя грахът. В глинени или йенски гювечета се сипва от каймата до около половината от гювечето.

Другата половина се донапълва хубаво с пюрето смесено с кашкавала. Повърхността се заглажда и готовите гювечета се запичат на фурна до получаване на коричка.

Източник: epicenter.bg

Последвайте ни:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Всички коментари, мнения и твърдения принадлежат на техните автори. Блогът не носи отговорност за преки или косвени вреди от тези коментари, мнения и твърдения.

error: Content is protected !!