Необходими продукти

300 г червена леща

400 г домати

1 глава лук

2 моркова

чесън на гранули

3 с.л масло

1 ч.ч заквасена

сметана

1-2 ч.л. сушена мента

черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне

В дълбока тенджера на умерена температура се запържват маслото и нарязаният на ситно лук. След няколко минути към тях се прибавят и предварително настърганите моркови.

Междувременно лещата се почиства внимателно и се измива със студена вода.

Изсипва се в тенджерата. Сместа се залива с 1,5 л вода.

Слагат се и доматите. Вари се до омекване на лещата.

Непосредствено преди да се махнат от огъня, към лещата и зеленчуците се добавя сметаната. Подправя се на вкус.

Готовото ястие се поднася поръсено с листенца мента.

Източник: epicenter.bg