Необходими продукти:
4-5 средно големи картофа
Кашкавал или пармезан
Магданоз
Зехтин или олио
две скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват много добре, след което се сваряват цели.
В тава се загрява мазнината – зехтин или олио и се запържват скилидките чесън
Сварените вече картофи се нарязват на лентички, като за да се получи ефектът на таралежчето, се поставя основа, например две дървени пръчици, и се реже докато се достигне до 90 % от широчината на картофа. От снимките можете да се ориентирате.
Поставят се, нарязани на лентички, картофите в тава. Посипват се със запържената мазнина и се пекат. Около 25 минути. Важно е да наблюдавате картофите, докато не се получи кафява коричка.
Минути преди да бъдат изпечени се вадят и се поръсва в процепите кашкавал или пармезан.
