
Необходими продукти
- 1кг свинско месо
- 300 г пушени гърди
- 5 бр. моркова
- 700 г картофи
- 5 глави лук
- 3 бр. червени чушки
- 1 патладжан
- 2 тиквички
- 1 глава карфиол
- 1/2 консерва домати
- по 400 г замразен зелен боб, грах
- 4 глави чесън
- 5 бр. люти чушлета
- 1/2 връзка целина
- магданоз
- черен пипер на зърна
- 2 с.л. червен пипер
- сол
- 1/2 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Нарежете плешката заедно с костта. Изпържете с месото и сложете парчетата на дъното на гювеча.
Задушете нарязаните на кубчета моркови, лук, картофи, тиквички, чушки, нарязани на лентички, патладжан на кубчета и карфиола, начупен на малки парченца. В края на задушаването добавете граха, бамята, зеления боб и доматите.
Изсипете зеленчуковата смес върху месото. Добавете нарязания на ситно магданоз, целина, черен пипер на зърна, скилидките чесън и лютите чушлета.
Запържете пушените гърди и добавете червения пипер. Изсипете върху зеленчуковата смес. Допълнете с гореща вода или със сока от консервите на зеленчуците.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 4 часа в умерена фурна.
Последвайте ни: