Необходими продукти:
250 гр печурки
500 гр броколи
300 гр шунка
200 мл мляко
150 мл готварска сметана
150 гр настърган кашкавал
2 стръка пресен лук
2 яйца
4-5 супени лъжици олио
връзка магданоз
млян черен пипер
чубрица
сол
Начин на приготвяне:
Измиваме гъбите и ги нарязваме на шайби. Нарязваме на дребно лука, а броколите измиваме и накъсваме на розички. Запържваме гъбите, след тях добавяме лука, броколите и шунката. В купа смесваме млякото със сметаната и разбитите яйца. Към тази смес добавяме подправките. Прехвърляме запържените зеленчуци с шунката в тава и заливаме с млечната смес. Слагаме да се пече в умерена фурна. Малко преди да е готово поръсваме с настъргания кашкавал и доизпичаме. След като е готово нарязваме на ситно магданоз и поръсваме отгоре.
