Необходими продукти:
1 заек, 1 глава лук, 1 морков, 5-6 картофа, 250гр. масло , 150 мл.олио , 250мл. бяло вино , вода , 1 глава чесън, 1 домат , червен пипер , сол
Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва. Лукът се нарязва на полумесеци, а морковът на кръгчета. Картофите се обелват и се нарязват на едри кубчета. Месото се запържва в масло. След това се запържват лукът, морковите, чесънът, картофите. Изсипват се при месото във виенска тенджера. След това в тигана се сипва виното да се стопли, изсипва се, и след това се сипват и 2 чаши вода, също да се стоплят, и се изсипват при останалата част. Поръсва се със сол и червен пипер и отгоре се слага доматът, нарязан на ситно. Цялата смес се разбърква хубаво. Слага се да се пече в умерено загрята фурна на 180 градуса.
