Необходими продукти:
300 г брашно
100 г кафява захар
175 г краве масло
8 с. л. кленов сироп
2 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л сода бикарбонат
1 капсула ванилия
1 щипка канела
за глазурата:
2 белтъка
350 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват с миксер, докато станат на пухкава маса.
Прибавят се содата, джинджифилът, канелата, ванилията и кленовият сироп и отново се разбърква.
Слага се брашното и пак се разбърква, докато се получи хомогенно тесто. Оформя се като фитил, завива се в стреч фолио и се оставя в хладилник за около 20–30 минути, за да стегне.
След това се разточва с дебелина около 0,5 см и от него се изрязват различни формички.
Поставят се върху хартия за печене (ако са в тефлонова тава не е необходимо) и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 10–12 минути.
Белтъците се разбиват с лимоновия сок, прибавят се ванилията и пресятата пудра захар, като се разбива на най-ниска степен с миксер (гъстотата може да се регулира със захар или вода). Оцветява се по желание в различни цветове.
След като сладките изстинат се украсяват с глазурата.
