Горещи новини

Рецепта за деня: Градинарски кюфтенца

-9:20-Razloginfo.com

Продукти:

за кюфтенцата:

400 г. кайма
1 филия хляб
прясно мляко за накисване на хляба
1/2 гл. лук
1 ск. чесън
1 яйце
магданоз
подправки за месо
брашно

1/2 гл. лук
1 чушка
1 морков
1-2 картофа
1/2 ч. замразен грах
2 домата от консерва
150 мл. бяло вино
800 мл. бульон
1 ч. л. вегета
1 кубче зеленчуков бульон
олио

Приготвяне:

  • Каймата се смесва с накиснатия в прясното мляко и отцеден хляб, яйцето, нарязаните на ситно лук и магданоз, пасираният чесън, подправките и сол на вкус.
  • Омесва се добре и се оставя за 1-2 часа в хладилник.
  • От каймата се оформят кюфтенца с големината на орех, овалват се в брашно и се пържат за кратко в сгорещена мазнина.
  • В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чушка.
  • След това се пасират и получената смес се връща в тенджерата.
  • Добавя се бялото вино и се оставя няколко на минути на силен огън, докато алкохола се радуцира.
  • Прибавя се бульона, вегетата, картофите, морковите и кюфтенцата.
  • Няколко минути преди да се свали от огъня се добавя граха и нарязан на ситно магданоз.

Източник: Кулинарна палитра

Последвайте ни:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Всички коментари, мнения и твърдения принадлежат на техните автори. Блогът не носи отговорност за преки или косвени вреди от тези коментари, мнения и твърдения.

error: Content is protected !!