Горещи новини

Рецепта за деня: Вкусен тас кебап

| 8:55

Необходими продукти:

  • свинско месо – 1 кг вратно
  • моркови – 1 бр.
  • чесън – 5 скилидки
  • лук – 1 глава
  • доматено пюре – 2 с.л.
  • бяло вино – 200 мл
  • червен пипер – 1 ч.л.
  • черен пипер – 1 щипка
  • дафинов лист – 3 бр.
  • брашно – 1 с.л.
  • олио
  • сол
  • за картофеното пюре
  • картофи – 500 г
  • масло – 2 с.л.
  • шафран – 1 щипка
  • сол
  • за ориза
  • лук – 1 глава
  • ориз – 1 ч.ч.
  • лимони – 1 с.л. сок
  • вода – 4 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
  • олио




Начин на приготвяне:

За този вкусен тас кебап нарежете месото на малки хапки и в сгорещено олио го запечатайте от всички страни.

Нарежете лука, моркова и чесъна и заедно с дафиновия лист ги прибавете към месото.

Запържете и когато зеленчуците са омекнали, сипете виното. Оставете да къкри на слаб огън до изпаряване на виното.

Добавете доматеното пюре, черния и червен пипер и 500 мл. вода.

В малко вода размийте брашното и го сипете в ястието. Разбъркайте и посолете на вкус. Оставете свинския кебап да къкри под капак на слаб огън до готовност.

Картофено пюре:

Обелете картофите, измийте и ги сварете в подсолена вода с щипка шафран.

Сварените картофи намачкайте с 100 мл от бульона и посолете на вкус. Сложете маслото и разбъркайте.

Бял ориз:

Нарежете лука на ситно и го запържете в малко мазнина. Сипете ориза и разбъркайте.

Щом оризът леко промени цвета си, изстискайте малко пресен лимонов сок, така оризът остава много бял.

Сипете 4 ч.ч. вряла вода, малко сол и щипка черен пипер. Когато водата заври, изключете котлона и оставете ориза под капак, докато поеме водата.

Вкусният тас кебап се поднася с варен ориз.

Източник: recepti.gotvach.bg

Последвайте ни:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Всички коментари, мнения и твърдения принадлежат на техните автори. Блогът не носи отговорност за преки или косвени вреди от тези коментари, мнения и твърдения.
МОНДИАЛ 2022 КАТАР
error: Content is protected !!