Необходими продукти:

•    яйца – 3 – 4 броя
•    тиквички – 1 брой
•    лук – 1/2 глава
•    чесън (на вкус)
•    брашно – 1 с.л.
•    сода
•    горчица – 1 ч.л.
•    щипка сол
•    черен пипер (на вкус)



Начин на приготвяне:

Тиквичката се настъргва. Добре е да изчакаме десетина минути, за да се отцеди от излишния сок. Лукът, заедно с чесънът се нарязват наситно и се запържват за няколко минути.

Настърганата тиквичка се добавя, като се оставя на котлона, докато изври течността.
В отделен съд се разбиват яйцата, заедно с подправките, брашното, содата и горчицата. Изсипват се в тиганчето при останалите съставки.

Преди да се свали от огъня, се добавят настърганите кашкавал и сирене.

Източник: epicenter.bg