Много хора използват термините пробиотици и пребиотици като взаимозаменяеми, но в действителност те описват различни, макар и свързани процеси в организма.
И двете обаче играят ключова роля за здравето на храносмилателната система и баланса на чревната флора, обясняват медицински специалисти.
Чревният микробиом – скритата система в тялото
В човешкия стомашно-чревен тракт живеят около 100 трилиона микроорганизми, които образуват т.нар. чревен микробиом.
Тези „добри бактерии“ поддържат деликатен баланс в организма, като се конкурират с вредните микроорганизми и подпомагат множество жизнени процеси.
Как действат пробиотиците?
Пробиотиците представляват живи микроорганизми – бактерии и дрожди, които имат благоприятен ефект върху храносмилането и общото здраве. Те укрепват чревната бариера, подпомагат усвояването на хранителни вещества и спомагат за поддържането на баланс между полезните и вредните бактерии в червата.
Според редица изследвания пробиотиците могат да бъдат полезни при състояния като стомашно-чревни инфекции, синдром на раздразненото черво, диария и лактозна непоносимост.
Данни сочат още потенциален ефект върху имунната система, някои алергични състояния и дори върху нивата на холестерола.
Освен това те оказват влияние и върху оралното здраве, като могат да намалят риска от кариеси, пародонтоза и лош дъх.
Храни, богати на пробиотици
Естествени източници са:
- кисело мляко,
- кисело зеле,
- мариновани зеленчуци,
- ферментирали напитки и чайове,
- ябълков оцет.
Какво представляват пребиотиците?
Пребиотиците, от своя страна, не са живи организми, а вид хранителни влакнини, които тялото не разгражда напълно. Те преминават през тънките черва и достигат дебелото черво, където ферментират и служат за „храна“ на полезните бактерии.
Сред най-често срещаните пребиотици са инулинът, олигозахаридите, пектинът и устойчивите нишестета. Тези вещества се съдържат в различни растителни храни и имат съществена роля за поддържането на здрав чревен баланс.
Защо са важни пребиотиците?
Изследванията показват, че по-високият прием на пребиотици може да:
- подпомага имунната система,
- регулира кръвната захар,
- подобрява усвояването на калций,
- намалява риска от колоректален рак.
Специалистите често подчертават, че пробиотиците и пребиотиците действат най-ефективно в комбинация.
Въпреки че имената им звучат почти еднакво и се използват в един и същи контекст – здравето на червата и храносмилането, разликата е съществена: пробиотиците са самите живи полезни микроорганизми, а пребиотиците са храната, която им позволява да съществуват и да се размножават.
Експертите съветват тези храни да се въвеждат постепенно в ежедневното меню, тъй като рязкото увеличаване на приема може да доведе до газове, подуване и временен чревен дискомфорт.
