Министерството на земеделието и храните публикува за обществено обсъждане проект за промени в правилата за етикетиране и продажба на храни в България, които целят синхронизиране с европейското законодателство, намаляване на хранителните отпадъци и облекчаване на бизнеса.
Промяна при сроковете на годност
Една от най-съществените промени за потребителите е свързана с обозначаването на срока на годност при бързоразвалящите се храни.
Надписът „Използвай преди…“ ще бъде заменен с „Използвай до…“, като целта е да се избегнат грешни тълкувания за безопасността на продукта.
Според експерти досегашната формулировка често е водела до два проблема – консумация след изтичане на безопасния срок или изхвърляне на годна храна, което увеличава разхищението.
Нови съставки и витамини
Проектът предвижда и въвеждане на нови разрешени източници на витамини и минерали, одобрени от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
Сред тях са мононатриева сол на L-5-метилтетрахидрофолиевата киселина (форма на фолат) и магнезиев L-треонат като източник на магнезий.
Облекчения за млечния сектор
Предлагат се и промени, които облекчават търговията с млечни продукти. Изискването за задължително предварително опаковане на всички сирена се прецизира и ще важи само за саламурени и неузрели сирена с по-високо водно съдържание.
Целта: по-малко бюрокрация и по-ясни правила
Според Министерството промените ще намалят административната тежест за бизнеса и ще доближат българските стандарти до европейските изисквания, без да се компрометира безопасността на храните.
Проектът е отворен за обществено обсъждане до 8 юни 2026 г., като граждани и организации могат да изпращат становища и предложения.
