Необходими Продукти
- тиквички – 3 броя, около 900 г
- лук – 3 глави
- яйца – 3 броя
- бадемово брашно – 100 г
- кашкавал – 200 г
- копър – 1/2 връзка
- чесън на прах
- сол
Начин на приготвяне
Тиквичките и лукът се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят да изтече излишния сок за около 1-2 часа. След като зеленчуците се отцедят от излишната вода, веднага се поставят в купа.
Добавят се яйцата, предварително настърганият кашкавал и бадемовото брашно. Всичко се разбърква добре. Подправя се със сол и чесън на прах.
Копърът се нарязва на ситно и се прибавя към сместа. С лъжица се загребва част и се поставя в тава, предварително застлана с хартия за печене.
Оформят се зеленчукови кюфтета на разстояние едно от друго.
Фурната се загрява предварително до 180 градуса.
Кюфтетата от тиквички се пекат за около 25-30 минути.
Последвайте ни:
