Всички видове алкохол съдържат активна съставка, наречена етанол. Но по време на процеса на ферментация често се образуват и токсични странични продукти, наречени „конгенери“. И според няколко проучвания, алкохолните напитки с големи количества конгенери увеличават интензивността и силата на махмурлука – защото тялото се бори да ги разгради.
Тук ще разгледаме някои от любимите ни напитки и каква е вероятността те да ни оставят със силен махмурлук или ужасно главоболие.
Водката е едно от питиетата, които не причиняват толкова силен махмурлук и главоболие
За много от нас националната напитка на Русия ще бъде свързана със съмнителни житейски решения (не е изненадващо, като се има предвид, че повечето марки са 40% алкохол, смесен с вода).
Но проучване на British Medical Journal установи, че водката всъщност е най-малко вероятното питие да ви причини махмурлук: тя е толкова чиста, че практически не съдържа конгенери. Но смесването на водка със сладки напитки за разредител променя нещата. Главоболието и махмурлука се получават точно заради тях.
Други безцветни напитки, като ром, саке и джин, имат подобно ниско съдържание на конгенери (макар и не толкова ниско, колкото водката) и по този начин е по-малко вероятно да ви накарат да се почувствате зле и да получите махмурлук или главоболие.
Уискито причинява доста силен махмурлук
Алкохолни напитки с по-високо съдържание на конгенер и по-тъмен тон като уиски и бърбън водят до много по-тежък махмурлук от по-светлите или чисти спиртни напитки. Установено е, че един конкретен конгенер, метанол (намиращ се в най-високи нива в уискито и червеното вино), остава в тялото доста дълго време.
Шампанско
Много от нас са привлечени от мехурчетата, особено около Нова година. Но Борис Табаков, професор по фармакология в Университета на Колорадо, обяснява, че газираните напитки като просеко, шампанско и кава също могат да доведат до убийствен махмурлук.
В резултат на това около две трети от хората се напиват по-бързо, когато пият шампанско или други газирани алкохолни напитки.
