Горещи новини

Рецепта за деня: Зеленчукова супа с кюфтенца

| 10:16

Необходими продукти:

150 г телешка кайма, средата на 1 филия бял хляб, 50 г мляко, 1 глава кромид лук, 2 моркова, 1 резен целина, 2 картофа, 3—4 гъби, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 10 г брашно, 10 г грис, 1 яйце, 40 г растително масло, червен пипер, магданоз, черен пипер, ким, оцет, сол.



Начин на приготвяне:

Морковите, целината и картофите се настъргват на ренде, лукът и гъбите се нарязват на дребно и всичко се задушава в малко мазнина и вода. Прибавят се 3 чаени чаши бульон (вода), доматеното пюре, кимът и супата се вари до омекване на картофите.

От каймата, накиснатия в млякото хляб, гриса, яйцето, черния пипер и малко сол се омесва смес, от която се оформят малки кюфтенца, овалват се в брашното и се пускат във врящата супа, която се вари още 20 мин. В малко мазнина се изпържва останалата част от лука и се разбърква с червения пипер и нарязания магданоз. При поднасянето всяка порция се поръсва отгоре с тази смес.

Източник: Готвим с любов

Последвайте ни:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Всички коментари, мнения и твърдения принадлежат на техните автори. Блогът не носи отговорност за преки или косвени вреди от тези коментари, мнения и твърдения.
error: Content is protected !!