Лято е, и всеки от нас търси прохлада. Най-вкусното лятно изкушение несъмнено е сладоледът. А вие знаете ли, че сладкото лакомство си има празник?
През 1984 г., американският президент Роналд Рейгън, обявява месец Юли, за месеца на сладоледа. Празникът на вкусното лятно изкушение се отбелязва всяка трета неделя на юли.
Кулинарните историци смятат, че първите пити за направата на сладолед, датират от 18-ти век . Според други източници персите го измислили, римляните са го развили, ренесансова Европа го популяризирала и така бързо се разпространил по целия свят.
Направено е проучване кои са страните, който най-много обичат студеното лакомство. Сингапур има предпочитание към шоколадовия сладолед, докато ванилията е най-обичан от Пакистан. В България също консумираме два пъти повече ванилов сладолед отколкото шоколадов, като у нас се набляга и на плодовия вкус. Ваниловият десерт е бил използван за първи път от ацтеките, после от французите, които на свой ред го представили на американците, последвани от останалата част на света. В Тайван и Виетнам наблягат на тропическите вкусове с манго и кокос. Индия предпочитат да го смесват с бисквитки и боровинки.
Ето и някой забавни факти за най-популярния летен десерт, селектирани от fakti.bg:
Всяка година в САЩ се изяждат средно по 48 литра на човек, а това прави американците консуматори номер 1.
27% от населението на света предпочитат ванилов сладолед, следван от шоколадовия – 14,3 %.
Италианският мореплавател Марко Поло се завърнал от Далечния Изток (с рецепта, която прилича на шербет). Тогава европейците, получили вкуса на това, което днес познаваме като сладолед.
Около 9 на сто от цялото мляко, произведено от американски млекопроизводители се използва за производство на сладолед, допринасяйки значително за икономическото благосъстояние на икономиката.
Първият завод за сладолед е открит в Балтимор през 1851 г.
Сладоледът е замразен десерт, който обикновено се прави от млечни продукти като мляко и сметана, и често се комбинира с плодове или други съставки с аромати. Повечето видове съдържат захар, въпреки че някой от тях са направени с други подсладители. Сместа от избраните съставки се разбърква бавно, докато се охлажда. Резултатът е гладко текстурирана полутвърда пяна.
